ヘルシーで美味しいお手軽簡単レシピ
vol.3 ドリンク編
胡麻豆乳の作り方
 和菓子によく合う
 和風の豆乳ドリンク。
 胡麻で美しい髪を
 保ちます。
 材料(2人分)
 無調整豆乳・・・・300ml
 すり胡麻・・・・・大さじ2
 きな粉・・・・・・ 大さじ2
 砂糖・・・・・・・ 大さじ2
 塩・黒砂糖・・・・ 少々
今回は 口あたりをなめらかに仕上げるため、ミキサーを使用しますが、泡立て器やハンドミキサーを使用してもおいしく仕上がります。
すり胡麻にきな粉を入れ、よく混ぜ合わせます。ミキサーに先に豆乳を入れ、続いてすり胡麻
ときな粉、砂糖・塩で味を入れ蓋をして、スイッチを入れます。
器に注ぎ、仕上げに細かくきざんだ黒砂糖をトッピングします。まろやかな豆乳に、胡麻ときな粉のやさしい風味が お口に広がります。
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