からだにいい お麩のレシピ帖

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単行本: 96ページ 出版社: 池田書店 著者:牧野直子

低カロリー&高たんぱくの日本伝統食材。おなじみの煮物や汁物だけでなく、洋 風、中華風、エスニック、スイーツなど、いろいろなレシピを紹介。お肉のかわりに 使えばカロリーダウン。だし汁やスープを吸い込むとふんわりジューシー食感に。パ スタやパンのかわりにも。

 

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